Mutfaklar, evde yemeklerin piştiği yer değil; adeta evin kalbi. Yemeklerin hazırlandığı, yendiği, bir de alan müsaitse üzerine afiyetle bir kahve içildiği sosyal ve hareketli mekanlar..

Doğru planlanmış bir mutfak ise yaşam kalitesini ciddi anlamda arttırıyor. Yanlış yere konmuş bir bulaşık makinası, yanındakilere sıçrayacak diye korkarak yemek pişirten, yanlış yere yerleşmiş bir ocak, bir kişiden fazla kimseye çalışma imkanı vermeyen tezgah veya yetersiz planlanmış dolaplar. Bunların bir tanesine bile sahip olmak, mutfakta zaman geçirme, güzel bir şeyler pişirme hevesinizi kursağınızda bırakır. 

Mutfağınızın stil ve renklerine karar vermeden önce yapmanız gereken planda karar kılmak. Burada ihtiyaçlarınız neler olacak, mutfağı kaç kişi kullanacak, bir masaya yer verilecek mi ve ne kadar dolap ihtiyacınız var sorularını cevaplayın. Alanı da göz önünde bulundurarak en doğru çözümü yakalayın. 

Beyaz mutfak, U-tipi mutfak, Mutfak, Rustik mutfak, Mutfak halısı, Gri, Eskitme parke

U-tipi mutfak

Çoğunlukla tek bir kişinin yemek yaptığı mutfaklar için ideal çözülerden biridir. Pencere önüne yerleştirilmiş eviye, bulaşık yıkarken ferahlık sağlayabilir. Bu tasarımın zorluğu her zaman bulaşık makinesinin eviye yanına yerleştirilemez olması. Bu da tercih edilen bir durum değil. Aynı zamanda mutfak masasına yer ayırmak bu tip yerleşimde zordur. 

Eğer yeteri kadar alana sahipseniz, U-tipi mutfak planına bir ada eklemek hem tezgah alanı arttırmak, hem de dolap ve yemek alanı kazanmak için iyi bir çözüm. Ya da burada bir masa kullanmayıp, yemeklerinizi diğer bölümlerde yiyeceksiniz. Eğer bir ada eklemeyi düşünürseniz aklınızda olsun, rahat hareket edebilmek için aralarda en az 1 metrelik boşluklara ihtiyacınız var.

Beyaz mutfak, U-tipi mutfak, Mutfak, Rustik mutfak, Mutfak halısı, Gri, Eskitme parke

Modern mutfak, Mutfak, Ankastre, Tezgah arası seramik, Amerikan Mutfak, G-tipi mutfak

G-tipi mutfak

Esasen bu mutfak U-tipi mutfağın bar sandalyeleri ile yeme alanı kazanmış hali. Ada için yerin olmadığı, başka odalara açılan bir alana uygun bir seçim.

Eklenen tezgah, mutfağı diğer bölümlerden ayırma işlevi de görüyor. Burada dikkat etmeniz gereken bu bölümü çok uzatıp, geçişi engellememek. Bu ekleme oturma alanı oluşturduğu gibi, ikinci bir kişinin de mutfakta çalışmasına izin veriyor.

Modern mutfak, Mutfak, Ankastre, Tezgah arası seramik, Amerikan Mutfak, G-tipi mutfak

Beyaz mutfak, Halı, Mutfak masası, Mutfak, Modern mutfak, Koridor tipi mutfak, Mutfak halısı, Mutfak perdesi

Koridor tipi mutfak

Restoran cheflerinin tercihi bu mutfak planı, muhtemelen mutfağın orijinal ve en büyük işlevi olan yemek pişirmek için en etkili çözüm. Gemilerde kullanılan bu mutfak, sıkışık alanlarda çok kişiye yemek pişirme imkanı sağlıyor. Bu uzun ve dar alanda bütün pişirme, servis ve hazırlık malzemeleri yakın mesafede yer alıyor. 

Bu tip planın eksisi mutfak masasına yer ayrılmamış olması. Eğer mutfak masasını bu fotoğrafdaki ev gibi dolapların sonuna iterseniz mutfağın sosyalliği biraz azalıyor; yemek pişiren masada oturanlardan izole kalıyor. 

Bu tip tasarımlar daha çok gün ışığının içeri girmesini sağlıyor. Üst dolaplarda cam veya ayna tercih ederek, alanın daha ferah hissettirmesini sağlayabilirsiniz.

Beyaz mutfak, Halı, Mutfak masası, Mutfak, Modern mutfak, Koridor tipi mutfak, Mutfak halısı, Mutfak perdesi

Beyaz mutfak, Country mutfak, Mutfak masası, Halı, Avize, Perde, Mutfak perdesi, Ankastre, Mutfak, Tek duvar mutfak

Tek duvar mutfak

Şüphesiz mutfak planlarının en ferah olanı. Küçük mutfakların popüler yerleşimi. Fırın, ocak, eviye ve bulaşık makinesini planlamak bu tip yerleşimde oldukça kolay. Ama çok uzun bir mutfak olmadıkça fazla tezgah alanınız yok. Bu da iki kişi çalışmayı zorlaştırıyor. 

Bu tip mutfakta sadece derin dolaptan oluşan bölümler planlayıp, tüm servis elemanlarınızı buraya yerleştirebilir. Pişirme bölümünü birlikte planlayabilirsiniz. İşlevlerine göre iyi organize olmuş bir tek duvar mutfak oldukça kullanışlıdır. Ama organize edemezseniz, çok fazla git, gel yapacağınız garanti.

Beyaz mutfak, Country mutfak, Mutfak masası, Halı, Avize, Perde, Mutfak perdesi, Ankastre, Mutfak, Tek duvar mutfak

Country mutfak, Avize, Ankastre, Cam Ankastre, Mutfak, Beyaz mutfak, Ahşap mutfak tezgahı, L-tipi mutfak

L- tipi mutfak

Balkona veya diğer bir odaya açılan mutfakların planlarında L-tipi sıkça tercih ediliyor. Bu mutfak planında iki kişi rahatlıkla çalışabiliyor. Hem de birbirlerinden uzakta kalmadan, biraz sohbet de ederek. Karşı duvarda yer varsa bir küçük masa ekleyebilirsiniz. Yine de bu mutfağı daha sosyal ve daha dolaplı hale getirmek isterseniz, en doğru yol bir ada eklemek.

Country mutfak, Avize, Ankastre, Cam Ankastre, Mutfak, Beyaz mutfak, Ahşap mutfak tezgahı, L-tipi mutfak

Mor, Mor mutfak, Mutfak adası, L tipi adalı mutfak

L-tipi adalı mutfak

Adalı bir L-tipi mutfakta hem oturma alanı, hem tezgah planlanabilir. Bu mutfak ocağını da adaya taşımış. L-tipi dolapların bulunduğu alanı tezgaha ayırmış. Bu mutfakta işlev bazlı gruplama öncelik kazanır. Ocak ve bulaşık makinasını beraber, ocak ve pişirme elemanlarını beraber, sunum elemanlarını da bunlara yakın olacak şekilde yerleştirebilirsiniz.

Mor, Mor mutfak, Mutfak adası, L tipi adalı mutfak

Ankastre, Cam Ankastre, Mutfak adası, Sukulent, Lambader, Bar masa & sandalyeleri, Tek duvar adalı mutfak

Tek duvar adalı mutfak

Tek duvar mutfağın problemi olan tezgah alanı eksikliği ve asosyallik ada ile ortadan kalkmış. Bu tasarım iki kişinin rahatlıkla çalışmasını sağlarken, bar tabureleriyle yeme alanı da oluşturulmuş. Adayı sunum elemanlarınızı koyacağınız bir depolama alanı olarak kullanabilirsiniz. 

Ankastre, Cam Ankastre, Mutfak adası, Sukulent, Lambader, Bar masa & sandalyeleri, Tek duvar adalı mutfak

Amerikan Mutfak, Beyaz mutfak, Country mutfak, Gergi tavan, Masif ahşap, Mutfak, Mutfak adası, U-tipi adalı mutfak, U-tipi mutfak

U-tipi adalı mutfak

Bu tip mutfak planı aralarındaki en sosyal plan. Aşçıya yemek hazırlığı yaparken bir yandan evin içinde olan bitenden de haberdar olma imkanı verir. İkinci aşçıya yardımcı olma imkanı sağlar. Tekrarlayalım bu tip mutfağa ada eklemek isterseniz, hareket edebilmek adına arada en az 1 metre olduğundan emin olun.

Amerikan Mutfak, Beyaz mutfak, Country mutfak, Gergi tavan, Masif ahşap, Mutfak, Mutfak adası, U-tipi adalı mutfak, U-tipi mutfak

Beyaz mutfak, Mutfak masası, Ankastre, Mutfak, Mutfak adası, Avize

Masa parçalı adalı mutfak

Klasik tasarımlardan farklı tasarımlar. Bu mutfak planında U- tipi yerleşimin devamına 4 kişilik de bir masa yerleştirilmiş.

Beyaz mutfak, Mutfak masası, Ankastre, Mutfak, Mutfak adası, Avize

Beyaz mutfak, Mutfak, Mutfak adası, Taş duvar

Bar tabureli adalı mutfak

Eğer yeterli alanınız varsa bu da harika bir çözüm. Adanın tezgahının uzatılmış olması, karşılıklı oturulabilecek bir bar masası oluşturmuş. Sohbete imkan veren, ikiden fazla kişinin kullanabildiği, çok daha sosyal bir çözüm.

Beyaz mutfak, Mutfak, Mutfak adası, Taş duvar