Mutfakta biraz zaman geçirdikten sonra pek çoğumuz düzenini oturtmaya başlıyor. Ancak yeni mutfak yaptıranlar veya mevcut mutfağında düzenini gözden geçirmek isteyenler için bu diagramın çok faydası olacak.


Mutfağın boyutu ne olursa olsun, çalışma alanlarına göre bir düzen çoğu kişinin tercihi oluyor. Kendi mutfağına el atmak isteyenler, buzdolabı veya musluğun yerini değiştirmeniz şimdi mümkün olmasa da, yakınında kullandığınız eşyalarda bir değişim yapabilirsiniz. Örnekteki diagram L şeklinde bir mutfak için çizilmiş; ancak her türlü mutfağa uygulanabilir prensipler içeriyor.

1. Yiyecekler bölümü: Yiyeceklerin tamamı bu bölümde. Bunu da ikiye ayırabiliriz: Buzdolabı içindeki taze yiyecekler, erzak ve kuru yiyecekler.
2. Tabak-çanak bölümü: İsminden de anlaşıldığı gibi günlük tabaklar, bardaklar, çatal bıçak takımları bu bölümde.
3. Temizlik bölümü: Bu alan lavabo, bulaşık makinesi ve bulaşık sepeti bölümü. Lavabo altı dolap zaten temizlik malzemelerinin vazgeçilmez noktasıdır.
4. Hazırlık bölümü: Yemeklerin hazırlandığı bölüm. Özellikle bu bölümde boş bir tezgah alanı olması tercih edilmeli. Bıçakları ve çırpma, kesme aletlerini da bu bölgedeki çekmece ve alanlarda depolamayı tercih edebilirsiniz.
5. Pişirme bölümü: Ocak, mikrodalga, fırın gibi pişirme cihazlarının alanı. Bundan yola çıkarak, tutma eldivenleri, tahta kaşıklar ve benzeri pişirme malzemelerini de bu bölümde gruplayabilirsiniz.