Ayvalık Merkez, kasabanın kalbinin attığı yerdir ve tarihi taş evleri, dar sokakları ve canlı çarşısıyla ünlüdür. Konaklama açısından oldukça zengin olan merkezde, çeşitli otel ve pansiyon seçenekleri bulunmaktadır. Merkezi konumda konaklayarak, Ayvalık'ın meşhur tarihi dokusunu ve gece hayatını keşfetme şansına sahip olabilirsiniz.
Tarihi ve kültürel zenginliklerle dolu olan Ayvalık Merkez, Rum ve Osmanlı döneminden kalma taş evler, kiliseler ve camilerle doludur. Özel yapıların arasında gezmek, tarihe tanıklık etmek gibidir. Aynı zamanda merkezdeki çarşı, yerel ürünler ve el yapımı hediyelikler bulabileceğiniz yerdir.